17e SAVIM printemps Marseille – du 15 au 18 MARS 2019

Amis Marseillais, la 17e SAVIM débute aujourd’hui jusqu’à lundi de 10h à 20h (fermeture à 18h le lundi).

Nouveau millésime, nouveau look !

Philippe est venu avec le millésime 2017 et vous apercevrez quelques changements au niveau de l’habillage des bouteilles :
– Capsule avec logo bleu et mention Domaine Philippe Gavignet,
– Étiquette avec logo bleu et millésime,
– Contre-étiquette sur laquelle vous trouverez entre autre le cépage, la température de dégustation, le temps de garde et un code-barre (QR Code) pour vous rendre sur notre site Internet et consulter la fiche de présentation du vin que vous dégustez.
Et les bouteilles sont désormais conditionnées dans un carton à plat bleu. Que de changements !

Il a hâte de vous faire découvrir ce millésime gourmand, avec des notes de fruits frais rouges ou noirs qui sont très expressifs. La justesse des équilibres en bouche, associée à des tanins soyeux, crée un ensemble très harmonieux.

Alors venez vite les déguster !

Dates : du vendredi 15 au lundi 18 mars 2019

Horaires : de 10h à 20h (fermeture à 18h le lundi)

Lieu : Parc Chanot Marseille – Hall 1
Le Parc CHANOT est situé dans le 8ème arrondissement de Marseille au rond-point du Prado.
Métro : rond-point du Prado

INFORMATIONS PRATIQUES :
* Entrée : 8 euros avec un verre à dégustation gravé.
4 euros pour les étudiants et les personnes handicapés, avec un verre à dégustation gravé.
Gratuite pour les moins de 18 ans accompagnés.
( pour des raisons d’hygiène, le verre personnel est obligatoire pour la dégustation des vins)
* La dégustation est gratuite dans tous les stands de vin et de gastronomie.
* Les stands sont tenus par les vignerons, les producteurs et les artisans.
* Les ventes se font en direct aux tarifs de la propriété.


Concours des vins

#concoursdesvins
Les résultats du concours général agricole de Paris sont tombés.
Beaucoup d’entre vous sont surpris de ne pas trouver nos vins.
Nous avons apprécié les nombreuses récompenses reçues lors des concours pendant toutes ces années.
Et d’un commun accord entre Philippe, Benoit et Elodie, nous avons pris la décision de ne plus proposer nos vins aux différents concours.
Nous continuons à tout mettre en oeuvre pour vous proposer des vins de qualité, tout en finesse et en élégance.
Au plaisir de vous recevoir au caveau ou de vous voir lors de nos salons.

Notre domaine accueille les cyclotouristes

#accueilvélo #véloroute #vignoble

Notre Domaine vient d’être labellisé Accueil Vélo ! 😃

A deux pas de la véloroute de la Voie des Vignes qui traverse notre magnifique vignoble, nous souhaitons apporter des services spécifiques à nos amis cyclotouristes. 🚴‍♀️

Nous mettons à votre disposition un abri vélo, du matériel pour nettoyer, réparer et recharger vos vélos électriques, la possibilité de remplir vos gourdes… 🚴‍♂️

Alors n’hésitez plus et venez nous rendre visite à Nuits-st-Georges !🍇🍷

Petite balade sur la véloroute de la Voie des Vignes

Saint-Vincent : 22 janvier, fête des vignerons

Aujourd’hui, nous sommes le 22 janvier, et fêtons le Saint Patron des vignerons et la solidarité entre vignerons.

Pourquoi Saint-Vincent est devenu le Patron des Vignerons ?
Plusieurs hypothèses :
– La 1ère met en avant la date de la Saint-Vincent (22 janvier) qui correspond à la période de transition entre la phase de repos végétatif et la phase d’activité de la vigne, c’est donc une période plus propice au rassemblement pour les vignerons et c’est également une manière de débuté « officiellement » les travaux de taille de la vigne.
– La 2ème pourrait simplement être dût à la 1ère syllable du nom « vin » (Vincent) qui rappelle le produit réalisé par le vigneron et qui s’interprète également comme « Vin Sang », sang de la vigne.
– La 3ème est que Saint-Vincent, de part son activité, versait le vin dans le calice, aussi son rôle, ses tâches étaient liés au vin.

Représentation de Saint-Vincent :

Saint-Vincent peut être représenté en dalmatique (le vêtement liturgique du diacre), montrant le livre de l’évangile, portant la palme des martyrs, avec une grappe de raisins, un seau, une serpette (instrument de son martyre et de son métier), avec une grille… Il peut également avoir pour attribut un lit de fer à pointes aiguës, des ongles de fer, une meule…

Tradition :

Chaque année, le 22 janvier, chaque village viticole célèbre la Saint-Vincent. Ce jour-là, la statue du Saint emmenée par la procession, détenue par la famille qui dirigeait la société l’année écoulée est remise à celle qui fera de même pour l’année à venir. C’est un honneur de garder Saint-Vincent chez soi.
A Nuits-saint-Georges nous avons conservé les rituels traditionnels de cette journée avec la messe suivie d’un défilé puis d’un rassemblement des familles de vignerons membres de la société d’entraide locale. Ensuite, un repas en l’honneur de Saint-Vincent est pris en commun.

Cette année, le Saint Patron sera accueilli par la ville de Nuits-saint-Georges.

Dictons :

« Quand Saint Vincent est beau, abondance pour le tonneau »
« Le jour de la Saint Vincent clair et serein annonce une année de bon vin »
« Le jour de la Saint-Vincent, si le soleil luit grand comme un drapeau, on aura du vin plein le tonneau! »

Bonne et heureuse année 2019 !

Nous vous souhaitons le meilleur pour 2019 ! Que ce millésime soit aussi beau et bon que 2018 ! Et surtout que l’année soit remplie de belles dégustations (avec modération bien sûr ^^).

Le caveau est à nouveau ouvert à la dégustation et à la vente du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30, le week-end et jours fériés sur rendez-vous. Au plaisir de vous voir.

23ème salon du Gourmet à Ambérieu ce week-end

Retrouvez-nous au Salon du Gourmet à Ambérieu-en-Bugey pour (re)découvrir nos vins et la soixantaine d’artisans et leurs produits.

POUR SA 23ème EDITION
« LE CHOCOLAT » est à l’honneur

les 23, 24 et 25 novembre 2018.

  • lieu du salon Lieu du salon : L’ESPACE 1500.
  • date Dates d’ouverture : Vendredi 23 de 18h à 21h, Samedi 24 de 10h à 19h et Dimanche 25 de 10h à 18h.
    ATTENTION : les portes d’entrées sont fermées une demi heure avant la fermeture du salon.
  • ticket Tarif entrée depuis 2000 : 3,00 € avec gratuité jusqu’à 14 ans inclus.
  • panier Achat obligatoire (pour ceux qui souhaitent pouvoir déguster chez les exposants !) d’un verre sérigraphié avec sa pochette à 2,00 €

 

30ème SAVIM Automne à MARSEILLE dès jeudi !

INFO :

Désormais le salon d’automne se déroulera sur 5 jours.

Il ouvrira donc ses portes le jour du Beaujolais nouveau, le troisième jeudi de novembre.

Dates du salon : Du jeudi 15 au lundi 19 novembre 2018

Lieu : Parc Chanot Marseille – Hall 1 et 2

Horaires : de 10h à 20h du jeudi au dimanche. Fermeture à 18h le lundi.

INFORMATIONS PRATIQUES :

* Entrée :

8 euros avec un verre à dégustation gravé.
4 euros pour les étudiants et les personnes handicapées, avec un verre à dégustation gravé.
Gratuite pour les moins de 18 ans accompagnés.
( pour des raisons d’hygiène, le verre personnel est obligatoire pour la dégustation des vins)

* La dégustation est gratuite dans tous les stands de vin et de gastronomie.
* Les stands sont tenus par les vignerons, les producteurs et les artisans.

Pour plus d’informations vous pouvez consulter le site : Site de la SAVIM

 

27ème Salon du Palais Gourmand à Cagnes-sur-Mer

 

Retrouvez-nous dès ce jeudi 8 novembre, au salon du Palais Gourmand, sur le site prestigieux de l’hippodrome de la Côte d’Azur, qui accueille près de 300 exposants.
Du jeudi 8 au lundi 12 novembre 2018 de 10h à 19h (Fermeture des entrées 1/2 heure avant la fermeture du salon).

Placé sous la signe de la convivialité, avec la mélodie des accents de régions du sud, deux halls couverts vous accueillent pour déguster foies gras, cassoulet, produits de la mer et des rivières, fromages, charcuterie, spécialités, douceurs, vins et champagnes…..
Le contact direct avec Vignerons et Producteurs, au cours d’une dégustation gratuite, laisse le libre choix aux visiteurs,de comparer et d’acheter sur place les produits présentés.
Plusieurs espaces “Restauration” sur le salon vous permettront de déguster entre amis ou en famille les spécialités régionales (l’Aveyron, le Sud Ouest, les Antilles, les Huitres « pleine mer de Méditerranée », la Corse….)

Nouveautés au domaine : carton, capsule, étiquette

Après les nouvelles capsules avec le logo bleu et la mention Domaine Philippe Gavignet et le nouveau carton à plat bleu, voici les nouvelles étiquettes pour le millésime 2017 et une contre-étiquette sur laquelle vous trouverez entre autre le cépage, la température de dégustation, le temps de garde et un code-barre (QR Code) pour vous rendre sur notre site Internet et consulter la fiche de présentation du vin que vous dégustez.

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