Weingut Philippe GAVIGNET

PHILIPPE GAVIGNET  Les Bousselots 2002 (1 Stern)
"Durch seine Farbe ist er fast schwarz, er hat eine früchtiger Note in einen Vanillenrahmen, den er durch das Eichenfass verliehen bekommt. Wenig später mit einem Lakritzton verbunden erscheint der Wein durch die Eiche sehr geröstet. Durch das vorhandene Glyzerin, den harmonischen Abgang und die angenehme Beharrlichkeit, findet man in ihm viele Stärken."

PHILIPPE GAVIGNET  Les Argillats 2002 (1 Stern)
" Man zählt drei ausgewählte Flaschen zu diesem Winzer. Das ist gut, wirklich sehr gut. Im Kopf sind seine "Argillats", die am Hang der "Combe de la Serrée" geboren worden sind und die Wild in einer bewaldeten Umgebung erlaubt. Einwandfreier Geschmack, rund und offen. Der Weißwein "Argillats" 2002 und der Rotwein "Bousselots 1er cru " 2002 erhalten beide einen Stern.

PHILIPPE GAVIGNET  Les Bousselots 2001 (1 Stern)
" Philippe Gavignet hat gute Flaschen in diesem Jahrgang ausgearbeitet. Immer rot mit einer schönen gefärbten Nuance, hat dieser "Bousselots" mit einem nachhaltigen Tiefgang eine deutliche und reine Weichselkirchen-Note. Der Wein ist am Gaumen wunderbar ausbalanciert. Seine Substanz und sein abgerundeter Geschmack harmonieren mit kräftigen Wildgerichten. Dieser kräftige Lagerwein passt hervoragend zu (fünf bis zehn Jahre) mariniertem Fleisch."
PHILIPPE GAVIGNET  Les Chaboeufs 1999*
“Ein Wein ruhig kommen zu lassen. Tiefer Grant, zwischen Kirsche ? (burlat), es hat kein Fleisch Rubens, sondern diese vergangenen Schönheiten sind von Methode übergegangen. Von gutem Verhalten in Mund, liebkost genug, ohne jedenfalls die geringste Aggressivität und ist harmonisch und gut in seinem Jahrgang.
Die Pruliers 1er cru 99 sind ebenfalls zu beraten, im selben Ideebefehl, und in Dorf, die Argillats 99 einfacher aber erfolgreich gewesen.”